V prípade vidieckeho cestovného ruchu ide o relatívne mladú formu, ktorá sa vyvinula len nedávno ako reakcia na vysokú mieru urbanizácie v niektorých rozvinutých častiach sveta. Ide o oboznamovanie sa alebo znovu objavovanie vidieckeho spôsobu života so všetkými javmi a činnosťami patriacimi k rurálnemu obyvateľstvu.
Ak dochádza naviac k spojeniu s poľnohospodárskymi aktivitami ide o poľnohospodársky cestovný ruch alebo agroturizmus. Tak ako v predchádzajúcom prípade nejde o čistý produkt ale o package, v ktorom jednotlivé aktivity vyplývajúce s vidieckeho spôsobu života sú dominantnou zložkou v rozhodovacom procese účastníka o zakúpení tohto produktu cestovného ruchu.
Medzi špeciálne doplnkové služby, ktoré tvoria jadro produktu zaraďujeme:
- chov koní, jazdu na koni
- chov oviec, pasenie, spracovanie surovín
- chov domácich zvierat a život pri vidieckom dome
- chov dobytka, kravy, dojenie mlieka, spracovanie mliečnych produktov
- poľnohospodárske práce, lov rýb
- zber lesných plodov a možnosti ich konzervovania
- zber a sušenie liečivých rastlín
- pozorovanie výroby ľudového umenia a nákup týchto výrobkov
Mimoekonomický význam vidieckeho cestovného ruchu spočíva:
- v udržiavaní miestnych tradícií a zvykov
- v zblížení vidieckeho a mestského obyvateľstva
- v ochrane krajiny a vytváraní zdravého prostredia